Pancito de pan de plátano

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Ingredientes

1 taza plátano maduro machacado
1/2 barrita de Margarina
1 1/4 tazas de harina
2 huevos
1 1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
4 cucharadas soperas de leche agría
1 cucharada de Esencia de Vainilla Vainol ®
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de nueces trituradas (opcional)
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Preparación

  1. Batir la margarina con el azúcar, los huevos y la leche agria.
  2. En otro molde mezclar los plátanos con la harina, el bicarbonato y el Polvo de hornear Vainol ®.
  3. Agregar todo los ingredientes a la pasta anterior y batir agregando la Esencia de Vainilla Vainol ® junto con las nueces.
  4. Engrasar y enharinar un molde y verter la mezcla. Hornear a fuego medio durante más o menos 1 hora .
  5. Partir el pan con un cuchillo, si éste sale seco es que el pan está listo.
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