Modo de Preparación

Se necesita:

Preparación:

1. Mezcle el contenido de este paquete con el huevo, la mantequilla y la Esencia de Vainilla Vainol hasta integrar, la masa queda suave por lo que debe reposar 30 minutos en el refrigerador.
2. Precaliente el horno a 300°F (150°C), al mismo tiempo engrase y enharine una bandeja.
3. Sobre una superficie enharinada con un bolillo extienda la masa dejando aproximadamente 1cm de grosor, corte al gusto y hornee a 150°C por 10-12 minutos hasta ver los bordes de las galletas ligeramente dorados.

Modo de Preparación del lustre

Se necesita:

Preparación:

1. Precaliente el horno a 190°C (375°F) y engrase una bandeja para galletas.
2. Mezcle la barra de mantequilla con el huevo y la Vainilla Vainol hasta integrar. Poco a poco verter la Mezcla para Galletitas Vainol hasta formar una masa. Forme bolitas de aproximadamente 45g (rinde para 14-15 bolitas), colocar cada bolita en la bandeja con 5 cm de separación a todo su alrededor entre una y otra.
3. Hornear por aproximadamente 12-15 minutos, hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados. Dejar enfriar las galletas antes de retirarlas de la bandeja (al salir del horno las galletas son blandas, al enfriar toman la consistencia deseada).

Tips del Chef

Sí necesita consistencia más ligera en el lustre agregue otra cucharada de leche.

Para decorar las galletas puede usar una manga, paleta o cuchara.