Galletitas de Madeleine al estilo Vainol

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Tiempo de cocción: 12-15 minutos.
  • Cantidad aproximada de porciones: 15 galletas.

Ingredientes

  • 3 huevos.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo.
  • 200 gramos de harina.
  • 8 gramos de Polvo para Hornear VAINOL®.
  • 1 cucharada de ralladura de limón amarillo.
  • 1 cucharada de Esencia de Vainilla VAINOL®.
  • 100 gramos de mantequilla fundida.

Preparación

  • Precalentar el horno a 220°C.
  • En un bowl batir los huevos con el azúcar y agregar la leche, el jugo de limón, la harina, el Polvo para Hornear VAINOL®, la ralladura de limón y la Esencia de Vainilla VAINOL®.
  • Agregar poco a poco la mantequilla y batir hasta integrar.
  • Verter sobre un molde para Madeleines previamente engrasado y hornear por 6 minutos. Dejar enfriar y disfrutar.

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